מצרכים:
100 גר’ מסת תחליף עוף מוכנה (מקל קינמון אחד)
בצל קצוץ : 40 גר’
כוסברה קצוצה: 10 גר’
שום קצוץ : שן וחצי
כמון: לפי הטעם
קינמון : לפי הטעם
מלח : לפי הטעם
פירורי לחם :100 גר’
אופן ההכנה:
- לוקחים את הכמות הרצויה מהמסה שהכנתם לפי ההוראות הרשומות על גב העטיפה.
- מוסיפים בצל קצוץ ( ניתן לטגן לפני אם רוצים על מנת לחזק טעמים), מוסיפים כוסברה קצוצה, שום קצוץ , מעט כמון,קינמון ומלח ומערבבים היטב
( אני ממליץ ללוש עם היד על מנת לקבל מסה אחידה והומוגנית או בעזרת כף ). - יוצרים קציצות בצורת קבב עם ידיים משומנות, מחדירים מקל קינמון לתוך הקבבון ומגלגלים בפירורי לחם.
- בתוך סיר שמן עמוק בטמפרטורה של 170 מעלות מטגנים את הקבבון עד להזהבה.
- ניתן להגיש עם סלט עלים חי , טחינה או רוטב אחר לבחירתכם.
- מגישים מיד חם.
אפשרי לאפות בימקום עם שמן?