מתכונים

אהרון פוליטי, בוגר האקדמיה היוקרתית לקולינריה לה קורדון בלו, השחיז את סכיניו במסעדות – Laserre, Taillevent, La Grande Cascade ו-Le Grand Véfour. בתוך המסעדות בעלות השם העולמי הללו, שהעבירו לו את התשוקה הבלתי מותנית שלהם למקצוע, הוא פיתח את הידע שלו עם השפים הגדולים בצרפת ובעולם. חובב מוצרים מקומיים ונוסע שלא יודע שובע, השף שלנו ממציא את עצמו כל הזמן מחדש. קצת אקסצנטרי, לפעמים נגוע בנגיעה של חוצפה, למתכונים שלו יש את המגע האישי הזה שמאפיין טבח גדול. המנות המסורתיות אך הנועזות של אהרון פוליטי הן פרדוקסים גסטרונומיים משובחים. הם לוקחים אותך לאנשהו לזכרונות הילדות שלך ולגילוי של טעמים חדשים. חוויה טעימה ומלאת עדינות, אותה תוכלו להתאים אישית כרצונכם.