מצרכים:
70 גר’ מסת תחליף בקר מוכנה
בצל קצוץ : 20 גר’
פטרוזיליה קצוצה: 5 גר’
שום קצוץ : שן אחת
מלח : לפי הטעם
אופן ההכנה:
- לוקחים את הכמות הרצויה מהמסה שהכנתם לפי ההוראות הרשומות על גב העטיפה.
- מוסיפים בצל קצוץ ( ניתן לטגן לפני אם רוצים על מנת לחזק טעמים), מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, שום קצוץ , מעט בהרט ומלח ומערבבים היטב
( אני ממליץ ללוש עם היד על מנת לקבל מסה אחידה והומוגנית או בעזרת כף). - יוצרים נקניקיות בעזרת ניילון נצמד מגולגל.
- על מחבת בחום בינוני נמוך עם מעט שמן מניחים את הנקניקיה ללא הניילון ומשחימים כ 5 דקות מכל הכיוונים.
- פורסים לחמניית הוטדוג לאורכה.
- מוסיפים מלפפונים חמוצים פרוסים, סלט כרוב חמוץ, מניחים את הנקניקיה בתוך הלחמנייה.
- מפזרים מעל לנקניקיה חרדל ובצל קריספי.
- מגישים מיד חם.
