המתכון הנהדר הזה של ניבה בנטו משלב את הטעמים העשירים של תערובת BEEFFREE של קריאייטיב פי עם עלי כרוב סיני ממולאים בתבלינים טריים. זהו מתכון קל ופשוט להכנה, שמתאים לכל ארוחה – החל מארוחה יומיומית ועד אירוח חגיגי.
המתכון המלא:
מילוי:
מכנים קריאטיב פי ביף פרי לפי ההוראות.
מוסיפים לתוכו
1 עגבניה קצוצה דק
1 בצל לבן קצוץ דק
1 צרור פטרוזיליה קצוץ דק
כף רוטב סויה
כף חומץ בלסמי
כף רכז עגבניות
כף סומאק
מיץ מלימון סחוט אחד
3 שיני שום קצוצות דק
כרוב סיני , מוציאים לו את המרכז ומבשלים בסיר מים כמה דקות עד שהעלים קצת רכים אבל לא סמרטוטיים
לוקחים עלה, מורידים לו את הקצה הלבן, שמים כף מהמילוי ומגלגלים.
מסדרים בתבנית צפוף צפוף בשכבה אחת
סוחטים מעל לימון שלם ומגרדים מעל עגבנייה אחת (בפומפיה) זולפים שמן זית
מכסים בנייר כסף אופים 40 דקות ב180 מעלות מורידים את הנייר כסף ואופים עוד 10 דקות.
מגישים עם “יוגורט”
(להכנת היוגורט טוחנים יחד 50 גרם אגוז קשיו טרי+1/4 כוס מיץ לימון+ 1/2 כוס מים+ 1/2 כפית מלח + שן שום אחת. טוחנים בבלנדר עד לבלילה חלקה)
המתכון של ניבה בנטו לא רק מרשים בטעמיו אלא גם פשוט להכנה ומתאים לכל אירוע. אל תשכחו להוסיף את “יוגורט” אגוזי הקשיו המיוחד, שמעניק למנה גימור קרמי ומפתיע. זו מנה שתכבוש את לב הסועדים ותשאיר אותם עם טעמים בלתי נשכחים.
