מוסיפים לתערובת צ’יקן פרי של creative pea כרובית קצוצה, קוביות פלפל אדום, אפונה ותבלינים.
יוצרים קציצות פחוסות ומטגנים עד להשחמה; מאדים במים ויין לבן ומגישים על מצע פירה ועם סלט ירקות טריים.
קליל מהיר וטעים!
מרכיבים ל 14-16 קציצות
קציצות
1 חבילה צ’יקן פרי של creative pea
300 מ”ל מים
70 מ”ל שמן זית
2 פרחי כרובית גדולים קצוצים דק דק
¼ פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
½ כוס אפונה מוקפאת
2-3 כפות פירורי לחם או חצי כוס שבבי חלבון של creative pea
1 כפית אבקת שום
1 כפית אבקת בצל אופציונלי
1 כפית ראס אל חנות
1 כפית פפריקה
1 כפית אבקת ירקות אורגניים אופציונלי, לפי הטעם
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מעט שמן זית לטיגון הקציצות
לאידוי הקציצות
¾ כוס מים
¼ כוס יין לבן יבש או רבע כוס מים
אופן הכנה
- מערבבים היטב את תערובת הצ’יקן פרי עם מים ושמן.
- מוסיפים את שאר המרכיבים לקציצות ומערבבים היטב, מוסיפים פירורי לחם או שבבי חלבון לפי הצורך עד שמתקבל מרקם שניתן לעצב אתו קציצות בקלות.
- יוצרים קציצות פחוסות, מחממים שמן זית במחבת רחבה, רק בכמות שתכסה את קרקעית המחבת. מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להשחמה. אם אין מספיק מקום במחבת לכל הקציצות יחד – מוציאים את הקציצות המוכנות לתבנית טפטוף או מסננת.
- מחזירים את הקציצות למחבת ומסדרים אותן בצפיפות כך שתתקבל שכבת קציצות אחת.
- מוסיפים מים ויין, מכסים, מנמיכים להבה (צריך להיות בעבוע עדין) ומבשלים כחצי שעה. מסירים את המכסה, מגבירים להבה ומבשלים עד שכמעט כל הנוזלים מתאדים.
- מוציאים ומגישים על מצע פירה, יחד עם סלט ירקות טריים.
אם אתם מחפשים מתכון קליל, מהיר וטעים – קציצות עוף טבעוניות עם ירקות הן הבחירה המושלמת. עם תערובת CHICKENFREE של Creative Pea, תוכלו ליהנות ממנה מזינה ומלאת טעם שמתאימה לכל המשפחה. נסו ותתאהבו!
בתאבון!
