התעשייה הקולינרית מתפתחת היום במהירות וחברת Creative Pea הופכת את התזונה הטבעונית מתחום נישתי לחדשנות מיינסטרים. המוצרים זמינים באתר החברה וברשתות השיווק המובילות, ומציעים מערך תחליפים ליצירת כל סוג של תבשיל טבעוני בהתאמה לדרישות ולהעדפות של טבעונים, צמחונים, ספורטאים, ילדים ואוכלי בשר שמתעניינים בחלופות צמחיות.
עם הצבת העדיפות על האיכות והטעם, החברה מנפצת את התפיסה המוטעית ארוכת השנים שלפיה המטבח הטבעוני חסר את העומק והעושר של מנות מבוססות בשר מהחי.
המטבחים של היום – החל ממסעדות מקומיות ועד למסעדות יוקרתיות – מאמצים מרכיבים צמחיים כחלק בלתי נפרד מהתפריטים, ושפים רבים מחדשים את המנות שלהם עם רכיבים טבעוניים כדי ליצור מנות שהן מזינות, טעימות ורבגוניות.
הכנת תבשיל טבעוני בנוחות ובקלות
אורח חיים טבעוני כרוך בוויתור על מוצרים מן החי לטובת תחליפי בשר. השינוי הזה צובר תאוצה בארץ ובעולם, כאשר אנשים בוחרים יותר ויותר במרכיבים טבעוניים, כתוצאה ממגוון מניעים, כולל בריאות, דאגות סביבתיות ושיקולים אתיים.
חברת Creative Pea מציעה מגוון של תחליפים מבוססי חלבון אפונה הפונים לקהל רחב, מטבעונים ותיקים ועד לאלה שרק מתחילים את דרכם הצמחית. כך, למשל, לאנשים שמנהלים אורח חיים קדחתני, כולל מטיילים ואנשי מקצוע, ניהול תזונה טבעונית ששמה דגש על חלבון אפונה, עשוי להיות מאתגר, במיוחד כשצריך לאחסן מזונות בקירור או בהקפאה.
אבל המוצרים שתמצאו באתר מציעים פתרונות מעולים לאתגרים אלו
התערובות אינן מצריכות קירור, והן מיוצרות בתהליכים שמבטלים את הצורך בשיטות שימור, מבלי לוותר על הערך התזונתי.
גישה זו מאפשרת ייצור מוצרים מומלצים לאנשים שמחפשים אפשרויות להכנת ארוחות טבעוניות מהירות ומזינות בקלות, ובהתאמה ללוחות זמנים עמוסים, ללא התפשרות על יעדי התזונה, כולל התאמה לאפשרויות טבעונות לילדים.
חדשנות בבסיס אומנויות הקולינריה הטבעוניות
החיפוש אחר תחליפים למוצרים מהחי מתמקד באיתור תחליפים הולמים ובגילוי פלטת הטעמים והמרקמים העשירה והמגוונת שיש למטבח הטבעוני להציע. חלפו הימים שבהם טופו וברוקולי היו המרכיבים העיקריים של תזונה טבעונית, וחברת Creative Pea מציגה גישה חדשנית לבישול טבעוני, עם תערובת הדגל BEEFFREE.
מוצר זה, שמבוסס על חלבון אפונה, מאפשר יצירת תבשילים טבעוניים וצמחוניים שמחקים היטב את הטעם, המרקם והמראה של מנות בשריות, עם תערובות תחליפי עוף, בשר ודגים. המותג מציג מגוון רחב של מוצרים ומתכונים יצירתיים, לרבות תחליפי דגים ומסת תחליפי בשר מוכנה שיש לה ביקוש גבוה.
חידושים אלו לא רק כבשו את לב קהל הלקוחות של החברה אלא גם מילאו תפקיד מרכזי בהקלת המעבר לתזונה טבעונית מבחינת אינספור אנשים.
הנחיות לצריכת חלבון טבעוני
שילוב כמות מספקת של חלבון בתזונה טבעונית הוא פשוט יותר כאשר מקפידים על גדלי מנה מומלצים, כגון:
- ¼ כוס שעועית מבושלת שוות ערך לביצה אחת
- כף חמאת בוטנים או חמאת אגוזים אחרת
- ½ גרם של אגוזים או זרעים
- ¼ כוס טופו
- 6 כפות חומוס
בנוסף לאפשרויות העשירות בחלבון, דגנים מלאים ומוצרים כמו קינואה, יוגורט סויה וגבינות טבעוניות משמשים גם כתוספי חלבון מצוינים, כך שלאנשים שמעוניינים לנהל אורח חיים טבעוני, מחכה מגוון מקורות חלבון מעבר לבשר ועופות רגילים.
מקורות חלבון טבעוני עשיר בערכים תזונתיים
תזונה טבעונית מכילה בעיקר קטניות ודגנים כמקורות עיקריים וחשובים של חלבון, כך שאפשר להכין תבשיל טבעוני עם קטניות כמו עדשים; שעועית (כמו חומוס, שעועית שחורה ושעועית כליה); ופולי סויה, שיש להם תכולת חלבון גבוהה.
קטניות כמו סויה, שעועית לבנה וחומוס לא רק עשירות בחלבון אלא גם מספקות רכיבים תזונתיים חשובים כמו ברזל, אבץ וסידן, מה שהופך אותם למרכיבים אידיאליים של ארוחות טבעוניות בכל שעה ביום.
דגנים מספקים מקורות חשובים של חלבון טבעוני, כמו למשל חיטה; סוגים שונים של אורז; ושיבולת שועל. דגנים אלו, ביחד עם תירס, קינואה וכוסמת, מועדפים בשל תכולת החלבון והרבגוניות שלהם בבישול, מה שמשפר את איכות החלבון ומאפשר הכנת כל תבשיל טבעוני טעים מתכונים קלים להכנה.
בשורה התחתונה, אתם מוזמנים לעקוב אחרי החידושים הקולינריים היצירתיים
בחירת תזונה טבעונית מקיפה הכוללת קשת מלאה של מזונות צמחיים, מדגנים ועד קטניות, היא לא רק בחירה נכונה מבחינה תזונתית אלא גם מתיישבת עם ערכים אתיים ושמירה על איכות הסביבה.
האתר של Creative Pea מתעדכן כל הזמן במתכונים ובמוצרים חדשים שמחדשים את המטבח הטבעוני. החל מקבבוני עראיס טבעוני ועד לתחליף הדגים החדשני FISHFREE, האתר מציע שפע של אפשרויות למציאת תחליפי בשר, עופות ודגים.
אתם מוזמנים להצטרף להרפתקה קולינרית ולהבין את האפשרויות האינסופיות של המטבח הטבעוני, שמוכיח שוב ושוב שהכנת תבשילים טבעוניים מניבה תוצאות טעימות לא פחות, אם לא יותר, מאשר הכנת מנות שמבוססות על בשרים מהחי.
