מצרכים:

350 גר’ מסת דמוי עוף מוכנה
בצל קצוץ : 100 גר’
כוסברה קצוצה: 20 גר’
שום קצוץ : 3
כמון: לפי הטעם
מלח : לפי הטעם
פלפל : לפי הטעם

אופן ההכנה:

  • לוקחים את הכמות הרצויה מהמסה שהכנתם לפי ההוראות הרשומות על גב העטיפה
  • מוסיפים בצל קצוץ ( ניתן לטגן לפני אם רוצים על מנת לחזק את הטעמים), מוסיפים כוסברה קצוצה, שום קצוץ , מעט כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב
    ( מומלץ ללוש עם היד על מנת לקבל מסה אחידה והומוגנית או בעזרת כף )
  • יוצרים קציצות בצורת כדורים עם ידיים משומנות
  • ‏מניחים בסיר

רוטב:
רסק עגבניות: 1 קופסא 120 גר’
פפריקה מתוקה : 10 גר’
כורכום : 6 גר’
מלח/פלפל לפי הטעם
שמן צמחי : 6 כפות

אופן ההכנה:

  • מערבבים את כל המרכיבים בעזרת מטרפה עד לאחידות
  • שופכים מעל הכדורים אשר בסיר
  • מביאים לרתיחה , מנמיכים, ומבשלים כ 10-15 דק’ להסמכת הרוטב
  • מגישים חם מיד

5 thoughts on “קציצות עוף טבעוניות בטעם של אמא

  1. אלכס הגיב:

    לא חסר מים במתכון לרוטב?

    1. כמובן שאפשר להוסיף מים לפי רמת הסמיכות הרצויה, אבל זה לא בהכרח חובה, לכן לא ציינו כמות מים 🙂

  2. לורן ברוש הגיב:

    האם לטגן את הקציצות ?
    כמה זמן לבשל ?

  3. יפעת הגיב:

    לא ברור. האם יש להוסיף מים למסה? איך מכינים אותה? כמה מים אם כן.

    1. שלום יפעת, כמובן שאפשר להוסיף מים לפי רמת הסמיכות הרצויה, אבל זה לא בהכרח חובה, לכן לא ציינו כמות מים 🙂

כתיבת תגובה