מצרכים:

70 גר’ מסת תחליף בקר מוכנה
בצל קצוץ : 20 גר’
פטרוזיליה קצוצה: 5 גר’
שום קצוץ : שן אחת
מלח : לפי הטעם

אופן ההכנה:

  • לוקחים את הכמות הרצויה מהמסה שהכנתם לפי ההוראות הרשומות על גב העטיפה.
  • ‏מוסיפים בצל קצוץ ( ניתן לטגן לפני אם רוצים על מנת לחזק טעמים), מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, שום קצוץ , מעט בהרט ומלח ומערבבים היטב
    ( אני ממליץ ללוש עם היד על מנת לקבל מסה אחידה והומוגנית או בעזרת כף).
  • יוצרים נקניקיות בעזרת ניילון נצמד מגולגל.
  • על מחבת בחום בינוני נמוך עם מעט שמן מניחים את הנקניקיה ללא הניילון ומשחימים כ 5 דקות מכל הכיוונים.
  • ‏פורסים לחמניית הוטדוג לאורכה.
  • ‏מוסיפים מלפפונים חמוצים פרוסים, סלט כרוב חמוץ, מניחים את הנקניקיה בתוך הלחמנייה.
  • ‏מפזרים מעל לנקניקיה חרדל ובצל קריספי.
  • ‏מגישים מיד חם.

כתיבת תגובה